বিকালে তৈরি করুন ব্রেড কাটলেট


বিকেলে সবাই চান টিফিনের জন্য ঘরেই ঝটপট কিছু তৈরি করে নিতে। আবার সেটা মুখোরোচকও হতে হবে। আজ তেমনই একটি চমৎকার  রেসিপি দেয়া হলো। চলুন দেখে নেয়া যাক আলু এবং পাউরুটি দিয়ে টিফিন-
উপকরণ : 
পাউরুটি – ১০ পিস
কাঁচালঙ্কা– ৭/৮টি 
মরিচের গুঁড়ো – আধা চা চামচ 
গরম মশলা – আধা চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি – এক কাপ 
সেদ্ধ আলু – এক কাপ 
মটরশুটি – আধা কাপ
আস্ত জিরে – আধা চা চামচ
চালের গুঁড়ো – দুই চা চামচ
লেবুর রস – আধা চা চামচ
তেল – ভাজার জন্য 
নুন – স্বাদমতো 
প্রণালী :
প্রথমে একটি বাটিতে সেদ্ধ আলু ও পাউরুটি চটকে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এবার এতে কাঁচালঙ্কা কুচি, মরিচের গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, মটরশুটি, জিরে, নুন, লেবুর রস ও চালের গুঁড়ো একসঙ্গে ভালো করে মেশান। 
এই মিশ্রণ দিয়ে ছোট ছোট কাটলেট তৈরি করুন। 
এখন একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে কাটলেটগুলো ভেজে নিন।
বাদামি হয়ে গেলে গ্যাস থেকে নামিয়ে প্লেটে নিয়ে টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মুচমুচে ব্রেড কাটলেট।  

Loading...

No comments

Powered by Blogger.