খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন রসমালাই



রসমালাই খেতে সবাই ভালোবাসেন? ঘন দুধে ডোবানো ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা রসমালাই সবারই পছন্দের। এই রসমালাই দোকান থেকে না কিনে চাইলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন। রেসিপিটি দেয়া হলো-
উপকরণ:
লিকুইড দুধ ৩ কাপ
চিনি স্বাদমতো
আস্ত এলাচ ২/৩ টি
মিক্স বাদাম কুচি পরিমাণ মতো
জাফরান সামান্য 
প্রণালি:
প্রথমে ছানা কেটে রসগোল্লা বানিয়ে নিন। এরপর চিনির শিরা থেকে তুলে হাতের তালুতে চেপে রস বের করে মিষ্টিগুলো আলাদা রাখুন।
৩ কাপ দুধের সাথে চিনি, বাদাম মিক্স, জাফরান, এলাচ মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে দুধ ২ কাপ করে নিন। দুধ ঘন হলে গ্যাস থেকে নামিয়ে মিষ্টিগুলো গরম দুধে দিয়ে ঢেকে রেখে দিন।
দুধ ঠান্ডা হয়ে গেলে ফ্রিজে ২/৩ ঘণ্টা রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন রসমালাই।  
Loading...

No comments

Powered by Blogger.